看著案板上,韓二叔買來🥧🧐的帶皮五花,姜糖估量了一下,大約十斤露頭。
“韓二叔,這肉可真新鮮!”
“那當然了,我可是走了半條🍽💝街才買到這一點🐹。”
姜糖一邊擦著手,一邊詢問韓二🐝叔,打算怎么做。
韓二叔隨手掏出一把菜刀,用刀背“砰砰”拍了兩下,“這種❇🍝🏐豬肉,肥瘦相間,用來紅🍽燒,那是最好不過的了!”
“和我想得一樣。”姜糖煞有其事地點著頭。
可韓二叔的下句話,便讓姜糖炸了毛。
“姜二小姐,先幫我把醬油炒一炒。”
姜糖滿臉疑惑地問道:“炒它做什么?”
韓二叔理所當然地說:“當然是為了上色啊!”
“可放糖更好吃啊!”姜糖反駁道。
韓二叔揮著菜刀拒絕,“不不不!我🏍🎖🧜📪的紅燒肉只能放醬油!”
“放糖!”
“放醬油!”
……
兩人的爭吵引來了韓雁。
在問清緣由后,韓雁面色平靜地抽出砍刀,一刀下去,五花🐏🕡📏肉被一分為二。
“二叔,姜二小姐,肉你們一人一半,做出來以后,我們外面這些人來試吃,🧢🛫選出一個最好吃的,怎么樣?✋🍖🚰”
兩🐐人都沒有猶豫,異口同聲地答應下來,“好!”
“那我便先出去了。”
話罷,韓雁轉身🕰離開了廚房,望著風情日朗的天空,無聲地嘆了一🕦口氣。
廚房內的兩人火花四濺。
“韓師傅,承讓了。”
“姜師傅,開始吧。”
韓二叔拿走了醬油,姜糖抱走了糖塊。
先把五花肉改刀,然后涼水下鍋,輔料花椒八角桂皮,大火炒開,煮🚸🎐出血沫,去除腥臊味。
這一步,兩人的做法差不多。
但下一步🚳🕔🖱,韓二叔直接把控干水的肉塊放進鍋中,📀😓🖥開始煉油。
聞到肉皮與鐵鍋在高溫之下產生的焦香味,姜糖😖⬇📜用余光掃了韓二叔那里一眼,不滿地皺起了眉頭。
可此時也不容她多想。
鍋已經燒熱,姜糖倒了一勺油,隨即放入糖塊。
隨著鍋鏟的不斷攪拌,熬至糖稀變成了棗紅色,小泡漸⛹🍬消的時候,姜糖🗺🔆才把肉塊下鍋。
配合顛勺的✈🚌動作,姜糖快速地翻炒,使肉塊均勻地裹上😹🎙😈糖稀。
火焰不斷從鍋底冒出,引得韓二叔頻頻張望。
“韓師傅,鍋糊了。”
“啊?啊!”
被姜糖提醒,韓二叔才發覺自🌒🌗己看得太認真,以至于忽略了自己的鍋。
“哎呀呀呀!”
韓🕳🎎📟二叔心疼地翻動起鍋中的肉塊,看到只是糊了一小點,慶幸🏴🎁道:“幸好只是一點,不然老夫的臉,可就丟盡了。”
等韓二叔🎛☔把煉出來的豬油盛入罐子后,再回頭看向姜糖的位置,姜糖已經沒了蹤影。
只剩下灶臺上小火慢燉的砂鍋,🗃🙏🚏傳出十分誘人的肉香味。
韓二叔下意識地吞💚😫咽了口水,狠狠吸了兩下,才收斂心神,專注燒制自己的紅燒肉。
“給。”
姜糖的眼前突然出現🌌🏽🗡一碗水,抬頭看去,居然是韓雁。
“謝謝。”
姜糖此時被肉味熏得又有些反胃,🔥也沒假客氣,接過碗,一小口、♿🍶一小口地慢慢喝了下去。
韓雁背🕸著光,接過空碗,安慰著她,“暈船很不好受,你現在能走能蹦,已經很不💣🧡錯了。”
“韓鏢師~”姜糖軟糯糯地叫了一聲韓雁。
韓雁的心一怔,她家丫頭也💒📉經常用這種語氣稱呼她。
頓時關切道:“怎么了?”
姜糖抬著🌞😍🍾頭,眨著眼睛由心地感慨:“你當人說人話的時候,真好!”
“啪嗒”一聲,韓雁手中🎛的瓷碗,碎成了殘片,一一落在了姜糖🎑的眼前。
姜糖不免瑟縮了一下。
韓雁張🛡🌼開手掌,手心處,儼然還有一堆白色粉末。
當著姜糖的面,🐌〰🐽😘韓雁拍打了幾下,濺起了一層白霧,彌漫在姜糖的周圍。
隨后,韓雁淡定地說道:“去洗洗手吧,應🧣😋該可以吃飯了。”
韓雁走后,姜糖久久無法回神。
內心只有一個想法:這個女人太恐怖了!
而現在這個恐🚾🔚怖的女🚂🎫🍮人,當起了“紅燒肉之爭”的裁判。
韓雁拿出了兩個筷子筒,分別放在了盤子前面。
“我就🎢🗽不先說是誰做的哪一盤。一人一雙筷子,哪一盤好吃,就把你們手里的干樹枝🥚💛🎴,放在那一盤的筷子筒里面。”
“韓鏢師,快開始吧!”
“是啊,趕緊開始吧,大伙都餓了!”
“我先來!我已經忍不住了!”
鏢師們爭先恐后地🧓🤧品嘗兩盤紅燒肉,一盤夾一筷子,享受完了以后,便把干樹枝投進了自己心儀的筷子筒內。
當所有的鏢師吃過一輪后,韓雁🎺🏎🦁也給姜糖、韓二叔也發了一根干樹枝。
“就我們幾個人🖇🍕🐂,太少了沒意思,兩位也👗一起加入吧。”
韓二叔接過干樹枝,看了眼落后一根的筷子筒,嘆氣道:📨“唉,長江后浪推前浪,后生可🚷✅📧畏啊!”
就算自己投給自己,也最多是一個平手。
姜糖早就預料到了這種結果。
鏢師們不想讓韓二叔,輸🏝得太難看了,🌰🉑📙所🐼以兩人的懸殊如此之小。
不然以🚤🥁🚀自己御廚的手🕯🐁💙藝,豈會和一個伙夫險些打平🐅🦗。
韓雁看著🙇🧑📋姜糖勝券在握的樣子,也遞給她一雙筷子,“知己知彼,才能百戰百勝,你也嘗一嘗二叔的紅燒肉吧。”
姜糖先是一愣,隨后接過筷子,夾起一塊韓二叔做的紅燒肉,聞了聞,才放進嘴🐮里。
咀嚼中,姜糖聽著其他鏢師小聲議論了起來。
“我就知道那一盤是韓二叔做的!”
“我也猜到了,可是另一盤真的很好吃!”
“姜二小姐不愧是御廚世家啊,名不虛傳!”
到底是少年心性,姜糖被夸得飄飄然,剛要開口💮👪評價一下韓二叔的💝紅燒肉,就見有位鏢師端著蒸好的米飯,走了過來。
一邊走,一邊說:“我把路🥞🐤🌋上的米飯都團好了,有了二叔熬的豬油,保證這一路上,大家🐣🗒🚷都吃得香香的。”
姜糖聞言,愣了一下,仿佛意識到什么。
此時,🕎🖍韓雁又催促她🏆,“姜二小姐,可🐗以投票了。”
“哦。”姜糖恍恍惚惚地應了一聲,低頭沉思了🌋🎃🔧一會兒,把決定勝負🚒🌅💤的一票,投給了韓二叔。
“咦?為什么?明⏲🎏明姜二小姐的紅燒肉更🎂🖐好吃啊!”
“姜兒二小姐太過謙了!”
“安靜一下,聽聽姜二小姐怎么說。”
姜糖深深吸了一口氣,“韓師傅的五花肉,入口發干,這是因為韓師傅煉出來的😵♐油脂畢竟🚾多。”
姜糖的目光轉向了自己做的那盤色澤紅亮,多🌐🔕🆒汁誘人的紅燒肉,釋然道🍖🥡🦓:
“論口感,的確是我贏👦☔📟了,但我卻🖤忘了,出門在外,口感,是排在飽腹的后面。”
最后,姜糖向韓二叔真誠地道歉:
“韓二叔🥎🌚🖍,對不📰起,是我考💔🐢慮不周,奢侈了一回。”
哪怕上了路,姜糖還沉浸在自我譴責中。
韓二叔于心不忍,策馬追上打頭陣的韓雁。
“大雁啊,咱們🗒🚱💏是不是做得有些過了?你看看,好好的一孩子,頹廢成什么樣了?🤢🆘🌦”
韓雁卻絲毫不擔心,“我也是收錢辦事。”
韓二叔小心地看了眼姜糖,才小聲說道📦🙄:“這丫頭也就是好日子過多了,難免有⏫些脾性。可你看早上的事,她也知道這人世間的不易,不像姜老爺說的那樣,不知人間疾苦什么的。”
韓雁沒反駁,🍇📦也沒答應,只是說了句:“再看看吧。”
“好吧。”
做主的是韓雁,他也只能替姜糖求求情。
韓二叔想到前去探✔🏻路的鏢師還未回來,“你說,會不會出事了?🎧”
韓雁剛要開口,就聽到樹林間有了異響。
略帶埋怨地看了一眼韓二叔🍵🤳,高聲提醒:“有埋伏!🦄🍓”
眾鏢師聽到后,抽出佩刀,立刻圍在了姜糖的馬車身💁邊,準備迎戰。
姜糖無🎓🕝比暗幸自己🧡🍾聽了韓雁的話,換了一身男裝,免了些是非。
韓二叔一邊下馬一邊🥀給了自己一個😫🤯🕦大嘴巴子,“讓你烏鴉嘴!”
片刻的功夫,一行人被一群蒙面的山匪包圍了。
領💴🎡頭的是位壯漢,隔著蒙面的汗巾,也能看出那滿😟臉的胡髯。
“各位,留下你🐗🚉們手中的錢財和吃食,我們就放你們一條生路。”
韓二叔上前幾步,拱手客氣道:“這位小哥,能否給老夫我一個面子,給韓氏鏢局一個面子,放我們過去。當然了,老夫也不🛄會讓大🌞🌑🕤家空手而回✌💤🈂。”
提到韓氏鏢局,山匪間明顯起了騷動。
韓二叔趁熱打鐵,“我🌫🍈們韓氏鏢局走南闖北這么多年,自然知曉道上的規矩。絕不會虧待大家。”
“二哥,要不🕡🔱🤾……我們就讓他們過去吧。”林六郎躲在林二郎的身后,小聲建議。
他后悔了,他不該🈶信了二哥的鬼話,偷偷摸摸跟著他下山。
“你給我閉嘴!”林二郎低聲怒吼👝🥀,他心📒⛹里本就沒底,再被六郎一攪合,都快拿不穩刀🔚了。
“韓當家,看樣子,對面是一群烏合之眾🧀🚌。”韓二叔分析道。
韓雁也注意💏🍋到這群山👳🌌匪下盤虛浮,雙手無勁,“以和為貴,少生事端。”
“是!”韓二叔明白韓雁🖊👸📥的意🙇💬思,高聲喊話:“這位小哥,我們也走了一段路程了,現在車上只剩下兩包干糧和一罐豬油。
我們🕖🐐愿⏬🔭意拿一半的干糧和全部的豬油,換這一條路。”
林六郎興奮道:“二哥,趕緊答應吧,雖🚷🔴♋然東西不多🚫🦇📑,可我們也不吃虧。”
可林二郎還🐿✳是覺得東西🤬🐌有些少,對不起自己冒著風險下山。
還未等林二郎做出抉🥔擇,就見山路上的鏢師💹們氣勢突變,🙄仿佛要殺過來一樣。
而姜糖也被嚇到了,“怎么了?”
驀地,姜糖想起前世在宮中見到的御林軍,也終于意識到,眼前的這🧜🔸些鏢師們,他們是見過血的。
“又有人來了!躲好!”
還未等姜🐘🌼糖反應過來,便先聽到了山上傳來的聲音。
“把他們都給我抓起來!”
韓雁和韓二叔對視了一🧛眼,都看到了對方眼底的殺📩😖🏻意。
“保護好小少爺!我們殺出去!”
“是!”
可比他🔬⬜☕們逃得更快的,是之前的那群✌🌷山匪,拋戈棄甲似的,四處逃竄。
而后來的山匪揮舞著木棍,直接奔著他們而去。
連個眼神都沒有留給韓雁一行人。
“這、這是怎么🍻🛹🕞了?”韓二叔說出了所有人心中的疑問。
而姜糖卻在這時,看到了一個熟悉的身影。
那人把手中的木棍,揮舞成菜刀的熟練姿🍰🐸🤲態🏞🚋,更讓她確認了身👩🤪份。
“阿姐!”
奔跑中,姜蜜好像聽到了二妮的聲音,停下來,挖了挖耳朵,心里🧦☕自嘲道:怎么還幻聽了,
我也沒想她啊?
“阿姐!”
熟悉的聲調再一次傳來,姜蜜四處張望,才終于發現被🔖🛂🐖鏢師們重重保護的姜糖。
“阿姐!”姜糖沒想到會這么快遇到姜蜜。
看著阿姐🍫🕷🎑還是記憶中的模樣,姜糖頓時紅了🏙🤘🦍眼眶,快步跑到姜蜜面前,想要擁抱她。
“阿姐~”
姜蜜木棍一攔,阻止了🥚🕧姜📈😅😀糖進一步行動,🛹🔏“別廢話!”
隨即🧜把木棍指向那群逃竄的山匪,“先把你姐夫抓回來再說!”
姜糖🐽🌂下意識地聽令沖上去,速度之快,令韓雁來🥉🕍🙅不及反應。
韓雁急呼:“姜二小姐!”
姜糖驀地停住腳步。
韓雁剛松口氣,就聽見姜糖回過頭,說:
“阿姐,哪個是我姐夫?”
姜蜜冷笑:“前面跑得最慢的那一個就是!”
“得令!”