為了讓大家過好這個中秋節,莫紫凝可算是費盡了心思。而所有的驚喜,都將📁🏫🎰隨著這一頓午飯拉開序幕。
“凝姐姐,你就別賣關子了,快揭蓋吃飯吧,再餓下去呀,我可就真的長不高了!”冷奕苦著臉合十了手朝沐紫凝拜了拜,然后迫不及待的伸手去揭身前的一個蓋子。平日里沐紫凝就老是嚇🕺🏾唬他,說他如果不好好吃飯就長不高,他可不想當一輩子的小矮子,他的📐🚤目標可是要長得大寶那樣又高又壯呢!
“哎,你別……”沐紫凝本想去💓阻止他,動作卻不及冷奕快,只能眼睜睜看著他揭了蓋子最后被燙得齜牙咧嘴。無奈的撇撇嘴,沐紫凝翻著白眼說道:“看吧,叫你不聽話!”大寶苦不堪言,只能含著被燙紅的手指一臉委屈的望著她。
“這是什么?”另一邊,莫揚拿🗜🐨起筷子伸向冷奕剛剛揭開的那一盤菜。只見青花白玉盤中盛裝著四個黑乎乎的球體,淋📲上了深褐色的汁,與光亮的菜盤形成了鮮明的對👝🚹比。莫揚拿筷子挑了挑,不由得咽了口唾沫??吹竭@盤菜,他甚至覺得這盤子才應該是拿來吃的東西。
“這叫四喜團圓球,也就是紅燒獅子頭🐥🔱🚂?!便遄夏贾聊獡P身旁熱情地介紹,完了🌵還用小勺子挖了一勺團圓球遞給莫揚。“你嘗嘗呢?”
“啊🦔🤹?我嘗?。俊币娿遄夏荒樒诖?,莫揚不忍心掃她的興,卻又實在不想當第一個實驗者,便假意客氣的推托道:“這還有長輩在呢,怎么能我先嘗?要嘗也是沐老爺先呀!”莫揚說著,同時將尋求贊同的目光投向桌上的其他人。眾人面面相覷,無一人敢出言附和,大寶本想給自家老大幫腔,最后也被冷奕給強行捂住了嘴。
“行,我嘗就我嘗!來,給我盛一個。”沐燿天見女兒的臉色稍稍有了些變化,當即起身將碗遞給沐紫凝。“我還沒吃過凝兒做的菜呢!再說了,我的女兒,也就我有🌍🈂🤲這個資格來嘗這第一口?!?br/>
“父……爹,你……”沐紫凝接過碗,卻有些猶豫。她原本是想讓沐燿天第一個動筷子的,不管出于禮數還是內心所♋💚🎥想,她都希望沐燿天能是那個第一個品嘗她手藝的人。可是,一想到沐燿天吃慣了宮中御廚烹制的山珍海味,沐紫凝就打起了退堂鼓。之前練習時她曾嘗過自己做的菜,雖然能吃,但卻稱不上♿🎻美味。她怕,怕沐燿天那條被各色美味慣壞了的舌頭會嫌棄她做的菜,以至于她不敢讓沐燿天先嘗。
“怎么?還不愿意讓我這個當爹的第一個嘗???”沐燿天笑著問道,沐紫🎢凝聞言趕緊搖頭,這才給沐燿天盛了一顆獅子頭。沐燿天接過之后,立即拿筷子分下一小塊送到嘴里。那一刻,時間都放佛凍結了,大家屏住呼吸看著沐燿天吃下一口黑得像煤球一樣的獅子頭,看著他慢慢咀嚼,看著他閉著眼睛細細品味,然后看著他緩緩睜開眼睛,所有人都為他捏了一把汗——包括烹制這桌菜的沐紫凝。
“嗯,不錯,肉糜細膩🍿,🚦🤗想必花了不少時間才能剁得這么細吧!”沐燿天一邊點頭一邊砸吧嘴,跟著又吃了一口?!熬褪腔鸷蜻^了點,所以顏色稍深了,但味道還是不錯的!”
“這是我的問題,火是我燒的。小姐叫我把火壓小些,但我只知😸💑道把火燒旺,還真不知道如💘🍶何把火燒小?!绷娈嬙谝慌越忉專蠹液迦灰恍?,原本有些緊張的氣氛瞬間就被化🙋🤔解了。之后,沐紫凝又一一揭開其他菜的神秘面紗。
葷菜🥪🌜有荷香雞、酥皮鴨、錦蔬鯉魚,小炒則有辣炒牡蠣、雙椒牛柳、醬香里脊,素菜是蒜香鳳尾、清炒鮮藕、香煎小豆腐。湯是清熱下火的百合燉乳鴿,甜點是好看的五彩糯米糕。都是一些比較家常的小菜,但沐紫凝卻花了很長時間才學會。而今天這頓飯,就是對她學習🚷🎽的檢驗。
“好了,大家都動筷子吧!”沐紫凝落座招呼著,席上眾人這才拿📊😴起筷子。等大家差不多把菜都嘗過了,沐紫凝這才又問道:“🔛🔈味道怎么樣?。俊?br/>
“挺好的!”
“手藝不錯嘛!”
“好吃好吃!”
沐紫凝一發問,眾人皆🖋🤠是贊不絕口,冷奕更是說她不仗義,有這🕹🐄么好的手藝也不露一手,害他⛷現在才吃到這么好吃的菜。
大🕟伙兒的贊揚多少有些浮夸,但沉浸在自我滿足中的沐紫凝顯然沒有察覺到這一點🕎🎫,反而對這🧦💗些夸贊之語極為受用。
“真這么好吃?。磕俏覈L嘗看!”沐紫凝說著便打算嘗一嘗面前的香煎小豆腐,卻不料剛拿起筷🍞✊☕子莫揚就把整盤菜都端走了。
“我就喜歡吃這個,你們誰都別跟我搶啊!”莫揚將那盤豆腐放在了自己面前,果然沒有人⛴去跟他搶了。沐紫凝白了他一眼,又打算去嘗離自己比較近的炒牡蠣,卻不料又💹💚🌥被冷奕搶先端走了。
“凝姐姐🕑,我以前從來沒有吃過這個,你就行行好吧!”冷奕眼冒星星作可憐請求狀,沐紫凝雖然不太樂意,卻也不愿跟一小屁孩兒📤一般見識,只得作罷。轉移目標正挑選著下一個要嘗的菜,沐紫凝猛然發現所有的菜竟🔋🗺📧都與自己離得老遠。
“你們什么意思?還要不要我吃了?”猛地擱了筷子,沐紫凝這下急了。就算她們喜歡吃自👌己做的菜,大不了以后再做就是了,還不讓🦉🗼她嘗一嘗了?
“煎豆腐吃完了!”面對沐紫凝的疑問,大伙兒皆是一愣,連沐燿天都不知道該如何解釋。就在這時,一個含糊不清的聲音突然響起。只見莫揚塞了滿滿一嘴的豆腐,手😎🔖中原本盛裝豆腐的盤子已經空空如也。
“你……”見莫揚這般如狼似虎的吃相♊,沐紫凝忍不住擺出一臉嫌棄?!坝譀]人跟你搶🌜🎚🍱,真是的!”
“就是怕有人搶啊,吃進肚🌲📈子才沒人能搶得到。”莫揚憨笑🕺🔴🏝著回答,竟與大寶有幾分相像,沐紫凝忍不住笑出了聲,在場的姑娘們也是強忍笑意。“還有嗎?我還想吃!”將空盤子遞給沐紫凝,莫揚腆著臉問道。
“后廚好像還有點豆腐,你等著,我去給你弄!”沐紫凝笑著接過盤子就往廚房走,莫揚卻顛兒顛兒的跟了上😱來。
“還等什么等啊,我跟你一起去,一邊弄一邊吃!”莫揚笑著說道,也不管沐紫凝同不同意,拉著她就🍹🥟往廚房走。待兩人的身影漸行漸遠,一桌子人頓時如釋重負♉。
“老爺,漱漱口吧!”綾羅起身給沐燿天倒了一杯水,麗娘則去取來了痰盂。沐燿天漱了口,這才起身:“凝兒首次下廚,烹調出來的菜肴確實還有不足之處,多謝🛥⭐各位幫忙隱瞞,才不至于讓她受到打擊。⚡”
“小姐也是一片好意,她為了這🦉頓🕘飯付出了很多心思?!绷娈嬙谝慌詭豌遄夏忉?,大伙兒點頭,也無🤘🎵🐽人在意這桌不是咸了就是淡了不是糊了就是沒熟的菜。
“麗娘,你帶大家去外面🍩🤱吃吧,我來收拾這兒!”綾羅吩咐著,麗娘便帶著姑娘們和大寶冷奕出門去了,穗兒不愿出門,便回屋去了。綾羅獨自收拾著桌子,突然想到了什么似的停了下來?!拔疫€是去廚房看一看吧,免得莫揚不小心露出馬腳惹小姐生疑?!?br/>
“不用!”沐燿天大手一揮攔住了綾羅。“那小子聰明著呢,不會露餡兒的?!闭f罷,沐燿🤒🤬天便上樓去了。綾羅望著沐燿天的背影,心里📡🌶😶五味陳雜。
看來,他已有心讓莫揚留在小姐身邊,可是🚬😁🕔……扭頭望著院墻上停著的一只🏰🥖💩蝶翅鳥,綾羅不由得嘆了口氣🏺💽。
廚房里,莫揚往灶膛里塞滿了干柴,然后來到灶臺上看沐紫凝煎豆腐。鍋鏟用得不太順手⏪🛬,所以沐紫凝翻得很慢。不是把豆腐翻爛了,就是煎糊了還沒來得及翻。
“要糊了!”莫揚抄著手提醒。
“要你說?我又不瞎,看得見!”沐紫凝已經手忙腳亂了🛢,乍聽得🖕莫揚開腔,忍不住吼道👖。
“其實你可以分幾次煎??!一👗🕢次少煎幾塊👁🤨📔就不會這么急了。”莫揚說完就走開了,沐紫凝壓根兒顧不上看他去哪兒,也就沒有去管那么多。很快,莫揚又回來了,手里拿著一雙筷子一個碗。
“還沒好呢!”以為他是想開吃了,沐紫🏖🃏凝便出言提醒。豈料莫揚根本不聽,而是自顧自的將鍋里的豆腐塊夾到碗里。差😫不多裝了一半,莫揚這才停下,然后開始用筷子🛡🍛給鍋里的豆腐翻面。
豆腐剛入鍋時很嫩,所以必須用鏟子。但煎了一段時間之后,豆腐表面已經有了一💃🛃層稍硬的鍋巴,所以直接用筷子就能很輕松的翻面。沐紫凝見他翻得那么容易,也取了一雙筷子來。果然,這速度比用鍋鏟快多了。
一半豆腐很快就煎至酥脆金黃了,💳沐紫凝🙀🦊😫用碟子裝起,然后將另一半豆腐倒入了鍋中。莫揚先用鍋鏟翻動,讓豆腐不至于粘鍋,等豆腐一面起了鍋巴,再用筷子翻面,這次用的時🗂❗👍間則比剛才又減少了一些。
“哇塞,一點都沒糊哎!”沐紫凝端著一盤金黃色的煎豆腐連連感嘆,完了朝莫💂🥚揚投去了一個贊許的眼神。“手藝不錯嘛,我還以為你不下廚的呢!”
“是不下廚啊,不太會做菜?!蹦獡P笑著回答,裝模作樣的拿起旁邊的調料罐故意裝傻:“現在要怎么弄?直接灑上💂🔗去嗎?”
“配點汁澆上就好了!”沐紫凝以為莫揚是真的不會,便上前來教他。洗了鍋,倒上熬好的📪👎骨湯,燒開了再加入勾兌的芡汁,湯汁很快變得黏稠濃郁了。接下來是放調料,但沐紫凝拿著調料罐卻犯難了。
“怎么辦?我不太會掌握調料的多少呢!”
怪不得做的🙇菜咸的咸淡的淡呢!莫揚心下🥕🔭📛想😟📈🔟著,趕緊走過來出主意。
“你先放少少的一點,再嘗一嘗,覺得🍙淡💃了就再加少少的一點,直到合適🛑🌑😕就可以啦!”
“還要嘗啊🧙🌰🤜?那別人還怎么吃?👟📺”沐紫凝聞言蹙眉。
“大小姐,做菜都是需要嘗的,不然你怎么知道好不好吃呢?🐾🛩🐜”莫揚耐著性子解釋,見沐紫凝還不肯動,便給她拿了一雙干凈的筷子?!坝譀]讓你用手抓👔🐦,用筷子沾一點點嘗就可以啦!”
“行不行啊……”沐紫凝猶豫🤮😽著按莫揚教的辦法去弄,總算是弄好了湯汁。往煎好的豆腐上一淋,再撒上些翠綠的蔥花,一盤香煎小豆腐就弄好了。沐紫凝🛐🚐迫不及待的嘗了一口,果然是香味濃郁酥脆可口。這下,她對自己的廚藝就更有信心了。
沐紫凝吃得很開心,莫揚卻因為剛剛吃了一盤超咸的豆腐而一個勁兒的往嘴里灌著水。不過,只要她開心,一切就都值得了!好呢!”以為他是想開吃了,沐紫凝便出言提醒。豈料莫揚根本不聽,而是自顧自的將鍋里的豆腐塊夾到碗里。🚃差不多裝了一半,莫揚這才停下,然后開始用筷子給鍋里的豆🦎腐翻面。
豆腐剛入鍋時很嫩,所以必須用鏟子。但煎了一段時間之后,豆腐表面已經有了一層稍硬的鍋巴,所以直接用筷子就能很輕松的翻✌🔏🛁面。沐紫凝見他翻得那么容易,也取了一雙筷子來。果然,這速度比用鍋鏟快多了。
一半豆腐很快就煎至酥脆金黃了,沐紫凝用碟子裝起,然后將另一半豆腐倒入了鍋中。莫揚先用📚📝🔠鍋鏟翻動,讓豆腐不⬇🐩至于粘鍋,等豆腐🚷🎦🐤一面起了鍋巴,再用筷子翻面,這次用的時間則比剛才又減少了一些。
“哇塞🌾😽📊,一點都沒糊哎!”沐紫凝端著一盤金黃色的煎豆腐連連感嘆,完了朝莫揚投去了一個贊許的眼神?!笆炙嚥诲e嘛,我還以為你不下廚的呢!”
“是不下廚啊,不太會做菜?!蹦獡P笑📔著回答,裝模作樣的拿起旁邊😿🙉🍋的調料罐故意裝傻:“現在要怎么弄?直接灑上去嗎?”
“配點汁澆上就好了!”沐紫凝以為莫揚是真的不會,便上前來教他。洗了鍋,倒上熬好的骨湯🍬⛲🌕,燒開了再加入勾兌的芡汁,湯汁很快變得黏稠濃郁了。接下來是放調料,但沐紫凝拿著調料罐卻犯難了。
“怎么辦?我不太會掌握調料的多少呢!”
怪不🐡🥕得做的😹🧓菜咸的咸淡的淡呢!莫揚心下想著,趕緊走過來出主意。
“你先放少少的一點,再嘗一嘗,覺得淡了就再加💹少💎😬少的一點,直到合適就可🥛👩以啦!”
“還要嘗?。磕莿e人還怎么吃?”🔪沐❌🚲紫凝聞言🈶♍蹙眉。
“大小姐,做🍍🚪😰菜都是需要嘗的,不然你怎么知道好不好吃呢?”莫揚耐著性子解釋,見沐紫凝還不肯動,便給她拿了一雙干凈的筷🔇🔹子?!坝譀]讓你用手抓,用筷子沾一點點嘗就可以🐃🚊🏔啦!”
“行不行啊……”沐紫凝猶豫著按莫揚教的辦法去弄,總算是弄好了湯汁。往煎好的豆腐上一淋🦄,再撒上些翠綠的蔥花,一盤香煎小豆腐就弄好了。沐紫凝迫不及待的嘗了一口,果然是香味濃郁酥脆可口。這下,她對自己的廚藝就更有信心了。
沐紫凝吃得很開心,莫揚卻因為剛剛吃了一盤超咸的豆腐而🍗一個勁兒的往嘴里灌著水。不過,只要㊙🛣📟她開心,一切就都值得了🥒🌡🔠!